Bajo la consigna “No a las Salmoneras: protección de los ecosistemas marinos del Canal Beagle y cercanías con la Antártida, la mirada desde un cocinero militante ambientalista con perspectiva local” la Universidad Nacional de Tierra del Fuego, AeIAS, será sede de una charla debate impulsada por el chef activista Lino Adillon y avalada por el Instituto de Ciencias Polares, Ambiente y Recursos Naturales (ICPA/UNTDF), con el fin de reforzar la postura de no instalar salmoneras en nuestras aguas como una forma de protección de los ambientes naturales.
El espacio abierto- a realizarse el próximo 5 de diciembre a las 16 horas en el aula A la sede Yrigoyen 879 de Ushuaia- tendrá como principal orador a Lino Adillon quien acredita más diez años de compromiso con este reclamo.
La actividad se articula en el marco de la defensa en contra de la instalación de la salmonicultura en las aguas del Canal Beagle, la promulgación de la Ley Provincial Nro. 1355 y la militancia social que acompañó este proceso con organizaciones de Derechos Humanos y defensa del medioambiente como Green Peace, Patagonia, National Geographic, Oceana (Chile), Foro para la conservación del Mar (que integran en 4 países 23 ONG), Sin Azul no hay Verde, Manekenk, Ushuaia Siglo XXI, entre otras.
Cabe destacar que el evento, que será celebrado con vistas a la organización del próximo Congreso Mundial Ciencia y Cocina en Ushuaia, se transmitirá en vivo por el YouTube de la UNTDF, con el fin de que puedan tener acceso aquellas personas que se encuentran afuera de la Provincia. En ese sentido, se invita a la comunidad en general, a las organizaciones sociales y ambientales a sumarse a esta iniciativa.
