Google homenajea a Ignacio Anaya García, el inventor de los nachos

El mexicano revolucionó la cocina mundial al derretir queso Wisconsin rallado sobre algunas rebanadas de jalapeño y totopos.

El Doodle interactivo celebra el cumpleaños número 124 del cocinero mexicano y muestra los pasos a seguir para la preparación de los nachos, usando tortilla frita y de forma triangular, queso y trozos de chile.

¿Quién fue Ignacio Anaya García?

Anaya García nació el 15 de agosto de 1895 en Acuña, el estado norteño de Coahuila, México.

En 1943 García trabajaba en Club Victoria, un popular restaurante de la ciudad mexicana, cuentan que una vez llegaron esposas de soldados de Estados Unidos y pidieron un aperitivo. Como no había ningún chef, García decidió cocinar él mismo el pedido de las mujeres y así fue como creó los nachos, tomó papas fritas, queso y chiles picados en la mano y revolucionó la cocina del bar para siempre.

Tuvo tanto éxito que en el año de 1960 pudo abrir su propio restaurante: el «Nacho».

‘Los nachos’, la comida que ha alcanzado enorme éxito y popularidad en todo el mundo.

 

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